Культурное злаковое растение, выращивается в основном как зерновая культура, для получения крупы, а так же для пивоварения. Используется на грубый корм скоту главное преимущество ячменя перед другими злаковыми — хорошая засухоустойчивость и холодостойкость.
Имеет мочковатую систему, помимо получения зеленой массы, выращивают как сидерат для разрыхления почвы. Подходит для легких песчаных, тяжелых глинистых почвах и других видов. Легкие почвы защищает от выветривания и вымывания, а тяжелые — разрыхляет, улучшает их структуру. Насыщает почву калием, препятствует возникновению опасного заболевания — корневой гнили.
Если плотно сажать, изгоняется из почвы все виды сорняков. Отлично справляется с нематодами, с паршой картофеля. Сеют после картофеля, и перед всеми культурами, исключая злаковые. Практически универсальный предшественник.
Расход 1 кг на 100 м2.