Азот, фосфор, калий, сера, магний, кальций.
В природе для полноценного развития растений нужны элементы питания, это не только привычные всем азот, фосфор и калий - макроэлементы, но и микроэлементы, без которых невозможно усвоение этих элементов.
Если в почве или в атмосфере 1 из элементов, участвующих в питании растений, находится в недостаточном количестве или не обладает достаточной усвояемостью, растение не развивается или развивается плохо. Элемент, полностью отсутствующий или находящийся в минимуме, препятствует другим питательным соединениям эффективно влиять на растения, или по крайней мере, уменьшает их действие. При внесении в почву отсутствующего или не находящегося в должном количестве элемента, происходит восстановление растения.
Рассмотрим все элементы питания для растений, что на что каждый элемент влияет и за что он отвечает.
Азот. Обладает наибольшим влиянием на урожайность растений. Если азот поступает в небольших количествах, это проявляется визуально и очень заметно: растение чахлое, окраска листьев бледнеет, начиная со старых взрослых листьев, пожелтение листьев начинается с кончиков. Урожайность значительно снижается. Качество продукции падает. Потребность в азоте различная для разных культур.
Растения потребляют азот, растворимый в воде. Погодные условия очень сильно влияют на усвояемость азота, если на улице или в закрытом грунте сухой грунт и мало влаги, азот не усваивается совсем. Растениям сложно впитать в себя этот элемент, он не доступен для корней. С другой стороны, обильные дожди, ливни, активное таяние большого снежного покрова могут привести к вымыванию азота из верхних слоев почвы, особенно это касается легких песчаных почв. Поэтому важно вносит азот рано весной и после сильных дождей.
Но внесение азота должно происходить в меру, так как избыток азотных удобрений приводит к закислению почв, что зачастую мешает усваивать другим элементам питания: фосфор, калий, сера, кальций, магний, молибден. Поэтому азотные удобрения с высоким содержанием азота вносят весной не более 3 раз. Самое высокое содержание азота находится в птичьем помете. Поэтому используют это удобрение рано весной после таяния снега.
Фосфор распределяет энергию по растению, способствует развитию корневой массы, без содержания 5% азота в комплексном удобрении, фосфор может не усваиваться. Но это лишь малая часть того для чего нужен этот важный элемент.
Многие потребители пытаются найти удобрения с высоким содержанием фосфора, вплоть до 100% таких удобрений не существует! Фосфор – это сильный яд, принятия даже малой дозы которого достаточно для смертельного исхода. По причине легкой окисляемости чистый фосфор в природе не встречается.
На первом месте по важности для жизнедеятельности растений стоят нуклеиновые кислоты (РНК и ДНК) и аденозинфосфаты (АТФ и АДФ). Данные соединения участвуют во многих процессах жизнедеятельности растительного организма: синтезе белков, энергетическом обмене, передаче наследственных свойств.
Основные признаки недостатка фосфора: скручивание краев листовой пластинки, образование фиолетовой окраски.
Признаки недостатка у томатов: стебли тонкие, слабые, жесткие, волокнистые; семядоли у всходов направлены под острым углом к верху; нижняя сторона листа – красновато-фиолетовая; листья поникшие, с завернутыми под лист долями; цветение задерживается; плоды мелкие и плохо созревают.
Признаки недостатка у картофеля: Листья темно-зеленые, к стеблю, расположены под острым углом; куст сжатый; рост наземной массы ослаблен; при клубнеобразовании на кончиках нижних листьев – узкая тёмно-коричневая полоса, отмершая ткань заворачивается, ботва до уборки тёмно-зеленая; в центре клубня - ржаво-бурые пятна.
Признаки недостатка у клубники и земляники: листья мелкие, тёмно-зеленые с голубоватым оттенком; черешок и крупные жилки красноватые; края листовой пластинки – красновато-лиловые.
Признаки недостатка на красной смородине: образование тонких, коротких побегов; слабое ветвление; листья мелкие, тусклые, зеленые, покрываются пятнышками, опадение листьев преждевременное; ягоды плохо созревают и кислые.
Признаки недостатка на яблоне: формируются тонкие, короткие побеги; листья редеют, мельчают, приобретают тускло-зеленую окраску с пурпурным или бронзовым оттенком; опадение преждевременное; цветов и плодов мало; плоды мелкие.
Основное количество фосфора потребляется в первые фазы развития и роста. Фосфорные соединения обладают способностью легко передвигаться из старых тканей в молодые и использоваться повторно. Фосфорные удобрения вносят осенью в виде гранулированных удобрений или рано весной (монокалийфосфат, плантафид, плантафол или амко рост) в растворимом виде, так они более доступны для растений.
При увеличении степени недостатка фосфора в растительных тканях накапливается нитратный азот, одновременно замедляется синтез белков.
Избыток фосфора приводит к преждевременному развитию растений, раннему созреванию плодов. В результате урожайность растений снижается.
Избыток фосфорного питания увеличивает содержание минерального фосфора в органах растений. Ткани становятся некротическими: листья желтеют, края более старых листьев становятся желтоватыми или коричневыми. Появляются яркие некротические пятна. Опадение листьев схоже у некоторых растений с признаками калийного голодания, у других – с симптомами избытка азота.
Самое высокое содержание фосфора в натуральном органическом удобрении — костная мука до 30-25%, в полуперевшем подстилочном навозе от 0,28 до 0,47 % фосфора при естественной влажности.
Калий - химический элемент, играющий большую роль в жизни растений. По степени необходимости стоит в одном ряду с азотом и фосфором. Распространен в природе достаточно широко. Встречается только в виде соединений. Является действующим веществом сырых калийных солей и концентрированных калийных удобрений.
Калий присутствует почти во всех тканях и органах растений, часто в неодинаковых количествах. В соломе зерновых культур его больше, чем в зерне. В клубнях картофеля – меньше, чем в ботве. Богаты содержанием калия молодые растения, в которых все клетки энергично делятся. Максимальное накопление калия в растении совпадает с периодом цветения.
Калий выполняет в растениях разнообразные физиологические функции:
-
Стимулирует течение фотосинтеза.
-
Усиливает синтез сахаров, высокомолекулярных углеводов (целлюлозы, крахмала, пектиновых веществ и пр.).
-
Способствует усилению накопления моносахаров в плодовых и овощных культурах.
-
Способствует накоплению углеводов в клетках растений. Это повышает морозостойкость и холодоустойчивость растений.
-
Помогает растениям выживать в периоды кратковременной засухи.
Недостаток (дефицит) калия в растениях.
Калиелюбивым культурам считают сахарную и кормовую свеклу, картофель, овощи, подсолнечник, капуста. Они потребляют гораздо больше этого элемента, чем зерновые и зернобобовые культуры, лен и многолетние травы.
Дефицит калия вызывает множественные нарушения обмена веществ у растений: ослабляет деятельность целого ряда ферментов, нарушает белковый и углеводный обмен, повышает затрату углеводов на дыхание.
При этом, репродуктивность растений падает, а качество продукции снижается. При недостатке калия зерновые образуют щуплое зерно, снижается всхожесть и жизнеспособность семян. Ухудшается прочность стебля, что приводит к полеганию растений.
Дефицит калия приводит к уменьшению содержания крахмала в картофельных клубнях, сахарозы – в корнеплодах сахарной свеклы, пектина – в ягодах и плодах. Падает урожайность овощных, плодовых и зерновых культур, снижается содержание витаминов. При дефиците калия растения становятся восприимчивы к различным заболеваниям, в том числе, грибковым.
Уменьшается засухоустойчивость. Увеличивается испарение влаги из клеток растения.
Признаки дефицита калия появляются не только при его низком содержании в почвах, но и при нарушении баланса питательных веществ, избытке азота, повышенной или пониженной влажности почвы, известковании. Резче всего признаки калийного голодания проявляются в сухую и жаркую погоду.
Симптомы на листьях проявляются пожелтением между жилками, нижние листья покрываются желто-коричневыми пятнами. Чаще всего окраска листьев с голубоватым или бронзовым оттенком. По краям листьев и на кончиках — хлороз.
Признаки недостатка у картофеля: растения приземистые, куст раскидистый, укороченные междоузлия в верхней части стебля, листья темно-зеленые, куполообразные, морщинистые; между жилками, ближе к краям, появляются коричневые мелкие пятнышки, которые придают листьям бронзовый оттенок; ботва засыхает раньше времени; доля товарных клубней снижается.
Признаки недостатка у капусты белокочанной и цветной: листья волнистые и морщинистые; края нижних листьев светлеют, начиная с верхушки, затем желтеют, становятся бронзовыми, буреют и отмирают; головки мелкие, рыхлые, хранятся плохо.
Признаки недостатка у томатов: молодые листья изогнутые, морщинистые, покрыты мелкими пятнышками, которые придают листьям бронзовый оттенок; пятнышки на краях листьев образуют сплошную каемку; края листьев буреют; стебли деревянистые, тонкие; плоды мелкие, некрепкие; на кожуре и в мякоти плодов темные пятна; созревание плодов неравномерное.
Признаки недостатка у моркови: курчавость молодых листьев; краевой ожог старых листьев; нижние листья бледно-серые, закрученные, с короткими черешками.
Признаки недостатка у огурцов: листья тёмно-зеленой окраски; на краях листьев – пожелтение в виде каемки; края листьев бронзовеют и отмирают; бронзовость распространяется внутрь листа между жилками; плоды грушевидной формы с увеличенной вершиной.
Признаки недостатка у яблони: на краях листа каемка отмершей ткани серой, бурой или коричневой окраски; плоды кислые, мелкие, плотные, плохо окрашены; поздний листопад; усыхают отдельные ветви.
Признаки недостатка у земляники и малины: листья сморщиваются и края краснеют, потом отмирают и коричневеют; ягоды плохого качества, окрашены слабо, хранятся плохо; листья скученные желтые или красные; побеги короткие и тонкие.
Признаки недостатка у черной смородины: междоузлия короткие; побеги крепкие, потерявшие упругость; листья сначала красновато-пурпурные, затем появляется каемка, закрученная вниз, коричневой или серо-коричневой окраски; ягоды созревают неравномерно.
Признаки недостатка у лука: верхушки старых листьев – серовато-желтые; изменение окраски распространяется вниз по листьям, и они вянут.
Признаки недостатка у свёклы: верхушки нижних листьев бледные; побурение краев межжилочной ткани; неравномерный рост листовой пластинки; морщинистость листьев;
при сильном голодании – краевой ожог охватывает листья среднего яруса; черешки короткие, сухие, легко ломаются; корнеплоды вянут.
Избыточное калийное питание приводит к неравномерности созревания культур, их полеганию, снижению сопротивляемости грибковым заболеваниям и неблагоприятным климатическим условиям.
На ранних стадиях при избытке калия наблюдается ослабление роста растений, удлинение междоузлий. Листья приобретают светло-зеленую окраску. На поздних стадиях рост растений замедляется, на листьях появляются пятна, они вянут и опадают.
Магний необходим для дыхания растения и фотосинтеза; входит в состав хлорофилла; накапливает аскорбиновую кислоту в растениях; усиливает мобильность фосфатов в почве и поступление их в ткани растений; содействует включению фосфатов в органические соединения, что повышает степень использования фосфора растениями из удобрений и почвы; способствует высвобождению связанной в почве воды; содействует восстановительным процессам и оказывает положительное влияние на биосинтез восстановленных соединений органики (каучука, эфирных масел); существенно увеличивает образование углеводов в растениях.
Магний необходим не только растениям с зеленым пигментом, но и бесхлорофильным организмам. У плесневелых грибов магний отвечает за спорообразование, специфическую роль играет данный элемент и в процессе молочнокислого брожения.
Недостаток магния тормозит синтез хлорофилла, поэтому главный внешний признак данного процесса – пятнистый (межжилковый) хлороз листьев.
Однако при общей схожести симптомов недостатка магния у разных видов растений имеются свои особенности.
Признаки недостатка магния у картофеля начинают проявляться на нижних листьях, а затем распространяются на верхние – они приобретают желтовато-зеленый цвет. При применении натрийсодержащих удобрений на сильнокислых почвах картофель усиливает признаки недостатка магния. Признаки сохраняются (проявляются) и при внесении навоза.
У свеклы при одновременном избытке марганца и недостатке магния по краям листьев проступают коричневые пятна, листья становятся ломкими, опадают, кусты внизу оголяются.
У яблони, вишни, смородины, малина: около основания ростовых побегов текущего года между жилками появляются светло-зеленые или серо-зеленые пятна; при остром недостатке пятна переходят на листья плодоносящих побегов; плоды мелкие, невкусные, плохо созревают; морозостойкость побегов уменьшается.
У томатов: листья закручиваются вверх, окраска, начиная с нижних, бледно-зеленая, позднее - желтоватая с коричневыми пятнами; жилки листьев зеленые, листья ломкие, опадают преждевременно; на кислых почвах нижние стороны листа сначала становятся фиолетовыми, затем появляются коричневые пятна.
У капусты: посветление окраски нижних листьев между жилками; жилки становятся желтоватыми и кремовыми; листья мраморные; ткани у жилок – зеленые; на кислых почвах между жилками красно-фиолетовая окраска, листья морщинистые, сочные, ломкие; на краях коричневые пятна.
У огурца: листья сочные, ломкие, с ясно выраженным хлорозом; плоды мелкие; жилки листа и прилегающие ткани ярко-зеленые.
Избыток магния
На сильнокислых почвах у некоторых растений проявляются симптомы токсичности магния. Подобную реакцию можно наблюдать у картофеля, свеклы, яблони и других растений.
При избыточном поступлении данного элемента листья слегка темнеют и незначительно уменьшаются. Изредка наблюдается сморщивание молодых листьев. На поздних стадиях роста концы молодых листочков втягиваются. При ясной погоде они отмирают.
Низкое содержание магния наблюдается на почвах: песчаные и супесчаные, Кислые и сильно кислые, дерновые и подзолистые, особенно страдают красноземы и подзолистые почвы. На этих почвах требуется ежегодное внесение магния. Не сильно подвержены к вымыванию магния почвы этих почвах тоже необходимо, используются комплексные быстрорастворимые или гранулированные удобрения, этого содержания в полне хватает.
При выращивании хвойных растений, гортензии, азалии, родендронов, голубики, брусники, вейгелы, войлочной вишни, декоративных растений растущих на кислой торфяной почвах требуется внесение магниевых удобрений 2 раза за сезон. Рано весной и в середине июля. Наиболее подходящий состав содержится в удобрении Сульфат магния — быстрорастворимое удобрение, проливают под растениями.
Содержится в осенних удобрениях, наибольшее содержание в Фосфоритной муке. Вносится это удобрение или осенью под вспашку (25-30 см) или рано весной под культивацию (рыхление почвы на глубину 14-16 см).
Сера - химический элемент, жизненно необходимый растениям. Он входит в состав всех белков, содержится в некоторых аминокислотах. Является компонентом сложных удобрений. Серосодержащие удобрения вносят осенью под зяблевую вспашку или ранней весной под предпосевную культивацию. Зарубежный опыт предусматривает рядковое внесение серы и некорневые подкормки.
Большое количество серы поступает в почву с атмосферными осадками. В форме органических соединений сера совершает долгий путь в цикле почвообразования и становится доступной растениям при разложении органических веществ и образовании минеральных соединений. Этот процесс и называют сульфофикацией. Он имеет сезонный характер – минимальный весной, максимальный летом и затихающий к осени. Высвобождение серы идет в том же соотношении, в котором она находится в органических остатках и гумусе.
Растения перехватывают минеральную серу и возвращают в верхние слои почвы снова в виде органических веществ. Таким образом, совершается непрерывное преобразование форм серы в процессах обмена веществ между растениями и почвой.
Содержание сульфатов в почве меняется в течение сезона. Больше всего сульфатов в почве в летнее время. Именно тогда, когда минерализация (сульфофикация) идет наиболее активно.
Торфяные почвы, солонцы и солончаки отличаются большим содержанием серы.
Супесчаные и песчаные почвы Нечерноземной зоны часто бедны по содержанию соединений серы.
Дерново-подзолистые почвы характеризуются наличием доступной для растений сульфатной серы в количестве от 30 до 90 кг/га. Дефицит серы в данном типе почв ощутим на легких малогумусных и переувлажненных почвах.
Сера активно участвует в окислительно-восстановительных процессах, активировании энзимов, белковом обмене. Она способствует фиксации азота из атмосферы путем усиления образования клубеньков у бобовых (клевер, люцерна, эспарцет, донник, горох, соя, фасоль, нут).
Недостаток (дефицит) серы в растениях
Недостаток серы приводит к задержке синтеза белков, поскольку затрудняется образование аминокислот, содержащих данный элемент. Из-за этого визуальные проявления недостаточности серы похожи на признаки азотного голодания: замедляется развитие растений, уменьшается размер листьев, стебли удлиняются, листья и черешки становятся деревянистыми. В отличие от азотного голодания, при серном листья не отмирают, хотя их цвет становится бледным.
Установлено, что бобовые и крестоцветные не испытывают недостатка в сере, если в почве содержится сульфатов более 11–14 мг/кг, злаковые – если более 7 мг/кг.
Недостаток у томатов: нижние листья желтовато-зеленые;
стебли твердые, деревянистые; корневая система хорошо развита в длину и сильно ветвится, но диаметр корней и стеблей мал; стебли томатов удлиняются без увеличения диаметра; в растении много углеводов и иногда азота.
Недостаток у огурцов: рост растений ограничен; листья маленькие, загнуты вниз, бледно-зеленые до желтого, на старых листьях желтизны меньше; края молодых листьев зазубрены.
Недостаток у капусты: замедляется развитие растений; уменьшается размер листьев, стебли удлиняются, листья и черешки деревянистые; в отличие от азотного голодания, при серном листья не отмирают, хотя цвет их становиться бледным.
Избыток серы в почве незначительно снижает урожайность растений из семейства крестоцветных (капустных) и табака. Так же он влияет и на злаковые. Урожайность злаковых снижается значительнее, чем крестоцветных. Визуально наблюдается общее огрубение растений, листья мельчают, края их становятся коричневыми, затем бледно-желтыми.
Сера входит в состав сульфатной нитрофоски и некоторых микроэлементов, а также поступает в почву с навозом и пестицидами. Входит в состав таких удобрений: простой суперфосфат, сульфат аммония, гипс, сернокислый калий, калимагнезия, навоз подстилочный полупревший.
Вносятся серосодержащие удобрения либо осенью – под зяблевую вспашку, либо ранней весной – под предпосевную культивацию, а также весной в период отрастания трав. При остром дефиците серы данные удобрения следует вносить в рядки при посеве (кроме сульфата магния) и провести некорневую подкормку (опрыскивание) раствором сульфата магния по листу (не менее чем через 10 дней после высадки).
Кальций является компонентом, необходимым для формирования клеточных стенок. Если клеточные стенки толстые, растения могут эффективно противостоять болезням и механическому воздействию. Это особенно важно при выращивании картофеля, томатов, ягодно-плодовых растений. В большинстве случаев дефицит кальция не заметен, но случае томатов этот недостаток проявляется в гниении цветка, а для абрикоса это тотальное опадение листьев и цветков, плодов. Большинство типов почвы содержат достаточно кальция, а при недостатке можно применять известковые материалы. Многие культуры, которым необходим кальций, реагируют на дополнительное внесение, даже если почва содержит достаточное количество кальция. Это объясняется тем, что растения могут впитывать кальций только кончиками корней, а почва может не предоставлять достаточно доступного количества. Например, для картофеля рекомендуется применение удобрений с кальцием на стадии формирования клубней в сочетании с окучиванием и дополнительным орошением.
Симптомы общие недостатка кальция на растениях: Побеление верхушечной почки и молодых листьев; кончики листьев загнуты вниз; края листьев закручиваются вверх.
Недостаток у томатов: отмирают конечные доли листьев; цветы опадают; на плодах в вершинной части (кончик плода) появляется темное пятно, которое по мере роста плода увеличивается (вершинная гниль).
Недостаток у плодовых: верхушечные почки отмирают; края молодых листьев завернуты вверх, вид рваный, впоследствии отмирают; отмирают верхние части побегов; повреждение кончиков корней; в мякоти плодов – коричневые пятна (горькая ямчатость); вкус плодов ухудшается; снижается товарность плодов.
Недостаток у капусты: на листьях молодых растений хлоротичная пятнистость (мраморность) или белые полоски по краям; у старых растений листья скручиваются, и на них появляются ожоги; точка роста отмирает.
Недостаток у абрикоса: листья, цветки, завязь резко вянут и опадают в течении 2-3 суток.
Недостаток у картофеля: плохо распускаются верхние листья; отмирает точка роста стебля; на краях листьев - светлая полоса, впоследствии она темнеет; края листьев закручены вверх; в клубнях на месте прикрепления и далее образуются участки отмершей ткани.
Минеральное отравление кальцием приводит к межжилочному хлорозу с беловатыми некротическими пятнами. Они могут быть окрашены либо иметь наполненные водой концентрические кольца. Некоторые растения отзываются на избыток кальция ростом листовых розеток, отмиранием побегов и опаданием листьев. Признаки по виду схожи с недостатком железа и магния.
Известковые удобрения применяются не только для обеспечения почвы и растений кальцием. Главная цель их использования – известкование почв. Это прием химической мелиорации. Он направлен на нейтрализацию избыточной кислотности почв, на улучшение ее структуры.
Виды удобрений содержащие кальций:
Мел содержит 90–100 % СаСО3. Действие быстрее, чем у известняка. Является ценным известковым удобрением в тонкоразмолотом виде.
Гашеная известь (Са(ОН)2). Содержание СаСО3 – 35 % и более. Это также сильное и быстродействующее известковое удобрение.
Доломитовая мука содержание СаСО3 и MgCO3 – около 100 %. По действию медленнее известковых туфов. Обычно применяется там, где требуется магний.
Фосфоритная мука - фосфорное, труднорастворимое удобрение. Содержание Р2О5 в зависимости от марки – 20, 23, 26 или 29%.
Влияние известкования на свойства некоторых почв
Кальций способствует коагуляции почвенных коллоидов и предупреждению их вымывания. Это приводит к облегчению обработки почвы, улучшению ее аэрации.
В результате известкования:
-
песчаные гумусовые почвы повышают свою водопоглощающую способность;
-
на тяжелых глинистых почвах образуются почвенные агрегаты и комковатости, улучшающие водопроницаемость.
Известкование способствует снабжению растения зольными элементами, поскольку усиливается активность бактерий, разлагающих органические фосфорные соединения почвы и способствующих переходу фосфатов железа и алюминия в доступные растениям фосфорнокислые соли кальция. Известкование кислых почв усиливает микробиологические и биохимические процессы, что, в свою очередь, увеличивает усвояемых форм фосфора и калия.
Известкование увеличивает количество кальция, а при использовании доломитовой муки – магния. Одновременно токсические формы марганца и алюминия становятся нерастворимыми и переходят в осажденную форму. Доступность таких элементов, как железо, медь, цинк, марганец, снижается. Азот, сера, калий, кальций, магний, фосфор и молибден становятся более доступными. В связи с этими свойствами требуется дополнительное внесение в хелатной растворимой форме удобрений содержащих медь, цинк, марганец, железо путем опрыскивания по листовой пластине в периоды после цветения и образования завязи размером с «фундук» у плодовых растений и «горошина» у ягодных растений, особенно это касается железа и цинка.
Известкование повышает эффективность физиологически кислых минеральных удобрений, особенно аммиачных и калийных.
Положительное действие физиологически кислых удобрений без внесения извести затухает, а со временем способно переходить в отрицательное. Так что на удобренных участках урожаи оказываются даже меньше, чем на неудобренных. Комбинация известкования с применением удобрений увеличивает их эффективность на 25–50 %.
продолжение в 2 части.
Справочная информация взята из интернет справочника пестициды.ру