Удаляют листья, когда на это есть причина. Удаляют (вырезают) острым ножом листья вместе с черешками, не оставляя «пеньков» - остатков черешков, которые могут стать источником развития инфекции. Эту работу (вместе с удалением «на кольцо» отплодоносивших отплетков, и при прищипке боковых побегов в процессе формирования растений) проводят в первой половине дня в солнечную/не дождливую погоду, чтобы к вечеру ранки затянулись и туда бы не проникли патогены.
1. Удаление старых листьев. В процессе роста, в период плодоношения нижние листья стареют, желтеют, так как нарастает много новых, более молодых и активных листьев. Более молодым листьям не только достается больше света, так они расположены выше, но они также в силу своего возраста лучше этот свет используют. Таким образом, удаляем старые, желтые неработающие листья, а также сухие и сильно пораженные болезнями листья. При этом не стоит быстро вырезать здоровые, только начинающие желтеть листья. Во-первых, в них еще идет процесс фотосинтеза. Во-вторых, замечено, что если рано вырезать желтеющие листья, это ускоряет пожелтение более верхних листьев.
2. Удаление здоровых зеленых листьев. Здоровые листья убирают, как правило, в случае загущения, если по каким-то причинам посадили больше растений на единицу площади, или запоздали с формировкой. Чтобы избежать загущения растений, достаточно соблюдать рекомендованную густоту посадки (в теплице обычно 2,5 - 3 растения на 1 метр квадратный), своевременно удалять побеги из пазух нижних листьев и прищипывать верхние боковые побеги, по принятой схеме формировки. Иногда над шпалерой, в случае образования «шатра» из листьев, вырезают часть боковых побегов и некоторые крупные зеленые листья.
Удаляя здоровые нижние листья у молодых, правильно сформированных, начавших плодоношение растений огурца, мы не получаем никакой выгоды, а напротив, снижаем урожайность.
У томата «лист кормит плод»: кисть с плодами получает питание от расположенных под ней листьев.
У огурца из-за другого строения системы проводящих пучков каждый лист кормит большое количество завязей, расположенных в разных узлах стебля. Поэтому, собрав зеленцы, мы не удаляем расположенные ниже листья!
Удаление здоровых нижних листьев проводят лишь в случае приспускания стебля на высокой шпалере в промышленных теплицах. В период плодоношения там систематически приспускают участки стебля с собранными плодами, и без листьев. Но при этом на растении остается 18-24 крупных листьев.
Итак, у огурца слабо выражено локальное питание, то есть лист не выкармливает только ближайший плод. Конкурентное преимущество при распределении ассимилятов, выработанных всеми листьями, получают завязи, старшие по возрасту, и расположенные на главном стебле. Если цветки опыляют насекомые, то возраст определяется днём опыления, к тому же опыленная завязь даже партенокарпического огурца сильнее притягивает питание, чем неопыленная. Опыление – мощный стимулятор. Чем сильнее растение и чем лучше оно обеспечено водой и минеральными веществами, тем меньше конкуренция между завязями, тем больше их может наливаться одновременно. Чем острее дефицит питания, тем больше отставание завязи цветка, расцветшего на день-два позднее, или расположенного более высоко на главном стебле, или на боковом побеге.
